
Como Mejorar su Producción Alpaquera

... cuidando los rebaños de los Apus©
PRESENTACIÓN
Me complace presentar esta guía práctica que se dirige a los criadores de alpaca que pueblan las zonas altas e inhóspitas de los Andes. Por su carácter didáctico, se espera que sea muy útil para ellos. La alpaca es apreciada por su fibra, que es uno de los productos de bandera del Perú. Sin embargo, en los últimos años este aprecio ha venido cayendo por efecto de la pérdida de calidad de la fibra y vienen surgiendo competidores en el exterior que están mejorando genéticamente la alpaca para producir una fibra más fina.
El Perú es aún hoy el país con mayor número de alpacas y también con el mayor número de criadores y pastores de altura. Por años se acopió la fibra por peso y se descuidó la calidad. Algunos alpaqueros han permitido que la alpaca se cruce con la llama o que, por razones de consanguinidad, se degenere. No hay forma de mejorar la fibra si no se mejora la alpaca genéticamente. Cuando esto ocurra, la fibra recuperará el lugar que le corresponde entre las fibras finas y retribuirá adecuadamente el esfuerzo de sus criadores.
Esta guía señala como mejorar genéticamente las alpacas explicando los distintos pasos y controles que debe adoptar todo criador. La explicación se efectúa en lenguaje sencillo y es acompañada por ilustraciones.
Este trabajo es un producto adicional del exitoso subproyecto “Identificación y rescate de alpacas genéticamente puras de la amenaza de la extinción” conducido por CONOPA -Coordinadora de Investigación y Desarrollo de Camélidos Sudamericanos y cofinanciado y apoyado por INCAGRO.
Octubre, 2005.
Dr. Víctor Palma Valderrama Director Ejecutivo Innovación y Competitividad del Agro Peruano INCAGRO
INTRODUCCIÓN
Para la mayoría de criadores el dinero proveniente de la venta de la fibra de alpaca significa su principal fuente de ingreso en efectivo. Durante muchos años el precio de la fibra se ha basado en el peso del vellón y, naturalmente, se han seleccionado los animales que producían más fibra, sin considerar la calidad del animal o la finura de su fibra. Hoy la fibra de alpaca se caracteriza tanto por su grosor, como por su bajo valor en un mercado que cada vez premia más la finura.
Como mejorar la calidad de sus alpacas y su fibra es el tema del presente manual. Ilustramos los pasos necesarios para poner en marcha un programa de mejoramiento que, con conciente aplicación y tiempo, producirán los cambios en calidad, demandados y premiados por el mercado actual.
¿QUÉ ES MEJORAR GENÉTICAMENTE?
Es seleccionar, y asegurar la fiel replicación de padres a hijos, de las características productivas de la alpaca demandadas por el mercado.
¿POR QUÉ O PARA QUÉ DEBEMOS MEJORAR GENÉTICAMENTE NUESTRAS ALPACAS?
Para responder a las demandas del mercado con un producto de calidad y asegurar un aumento en el valor del producto. En la alpaca, la meta es producir más y mejor calidad de fibra, sin dejar de lado el valor agregado que se le puede dar a la carne, cuero y otros productos del mismo animal.
¿POR QUÉ LA FIBRA?
Por que existe un mercado para la fibra fina de alpaca, a nivel nacional y mundial. El Perú sigue siendo el principal proveedor de este insumo, pero su producción es insuficiente para cubrir la demanda. Además, existen otros proveedores que ofrecen este producto por lo que debemos superar y mejorar lo que en la actualidad ofrecemos, sin perder el liderazgo que todavía tenemos.
¿QUE ESTA PASANDO CON LA FIBRA DE NUESTRAS ALPACAS?
La calidad de la fibra de nuestras alpacas esta disminuyendo. Comparado con la fibra de momias de alpacas prehispánicas de hace 1300 años, o con la fibra de alpacas que vivían hace 50 años, la fibra de nuestras alpacas es notoriamente gruesa y los vellones no son uniformes. En parte esto se debe al cruce de las alpacas con las llamas, algo que hay que evitar porque la alpaca y la llama tienen ancestros distintos y han sido criados con diferentes finalidades. La alpaca tiene como ancestro a la vicuña y ha sido seleccionado sobre todo para la producción de fibra, mientras que la llama tiene como ancestro al guanaco, y hace muchos, muchos años se ha dejado de seleccionarlo para fibra, enfatizando su uso como animal de carga y productor de carne. En algunas zonas el 90% de alpacas muestran en su ADN cruces con llamas, y algunos de estos híbridos tienden a producir fibra gruesa.
Otro factor que ha contribuido a bajar la calidad de la fibra es la consanguinidad. En muchos rebaños las alpacas padres, madres, hijos e hijas se reproducen entre si, sin la introducción de ningún animal de afuera, y como resultado se multiplican características indeseables bajando el valor de los animales y sus productos.

Figura 1. Rebaño mixto: llamas y alpacas comparten pasturas. Foto: J.C. Wheeler
¿QUÉ ES CONSANGUINIDAD?
Hay consanguinidad en un rebaño cuando los animales tienen “la misma sangre”, es decir que las crías provienen de padres que son: hermano+hermana; tío+sobrina; abuelo+nieta o padre+hija, es decir, todos comparten los mismos genes (gen=unidad química/física que lleva información para una característica de un individuo).
Al no haber variación de genes, en nuestros animales aparecerán características que pueden ser buenas, pero también malas (pobre calidad de fibra, defectos congénitos, susceptibilidad a enfermedades, entre otros).
¿QUÉ CONTROLA LA APARIENCIA DE UN ANIMAL?
La información codificada en el ADN controla la apariencia de un animal. El ADN esta contenido en genes y los genes están contenidos en cromosomas. El ADN de cada animal es único, como un sello individual, y estudiándolo es posible saber la historia de cada animal.
El ADN de la alpaca es diferente al ADN de la llama, debido a que tienen ancestros distintos, y el ADN de una cría se parece al ADN de su padre y al de su madre pero no es igual. Los hijos heredan el ADN de sus padres, la mitad viene del padre y la otra mitad de la madre, y en el ADN se transfiere la calidad de fibra, el color de la fibra, la forma de las orejas, el color de los ojos y todo lo que podemos ver en nuestro animal.
Con más trabajos de investigación, el ADN será una herramienta esencial para acelerar el mejoramiento genético. El uso de ADN en pruebas de paternidad es obligatorio para la inscripción de animales en muchos libros de registro, como el caso del Caballo de Paso Peruano, y la identificación de genes que controlan características como finura de lana en la oveja, son solo algunos indicios de la contribución potencial de la genética molecular al mejoramiento animal.

Figura 2. Muestra gráfica del ADN conformando el cromosoma que esta dentro de las células del cuerpo.
¿QUÉ ES SELECCIÓN?
Es una actividad en la cual ciertos animales con características deseables son separados de los que no reúnen dichas características y preferidos así para ser utilizados como padres de la siguiente generación. Con la selección no se producen
nuevos genes, sólo se hace presión sobre las características deseables, determinadas por los genes para producir más animales con características deseadas.
¿PARA QUÉ SELECCIONAR NUESTRAS ALPACAS?
Porque con la selección se puede mejorar la calidad de las alpacas, confrontar las demandas del mercado y aumentar los ingresos de los criadores. Se estima que sólo el 10% de nuestros reproductores, machos y hembras, reúnen las características mas deseadas. Si los cruzamos entre ellos, quizá no signifique que todas sus crías serán idénticas a ellos, pero si habrán algunas crías iguales o superiores a los padres.
Al existir muchos animales de baja calidad y un amenazante sobrepastoreo: ¿Por qué no dedicar nuestros esfuerzos y pastizales a la crianza de las mejores alpacas que nos retribuyan económicamente?
¿CÓMO SELECCIONAR A NUESTRAS ALPACAS PARA FIBRA?
1. En primer lugar hay que evaluar las características fenotípicas (lo que podemos ver, la apariencia física) de las alpacas hembras y machos, y tomar acciones en relación a cada uno de los siguientes puntos.
A.- Raza: Hay que criar separadamente las alpacas suris de las alpacas huacayas, asegurando que no se crucen entre ellas.

Figura 3. Izquierda: Rebaño de alpacas huacaya. Derecha: Rebaño de alpacas suri. Fotos: J.C. Wheeler, A. Jerí.
B.- Color: Hay aproximadamente 22 colores, que van desde el negro al blanco, lo ideal es lograr que el animal sea de un color entero (Figura 4), sin la presencia de fibras de otro color en el vellón, descartando a los reproductores manchados (Figura 5).

Figura 4. Alta probabilidad de transferencia de colores de progenitores a crías. Foto: R. Quispe

Figura 5. Animales manchados. Fotos: J.C. Wheeler, J. Olázabal
C.- Vellón: Los reproductores que reúnen todas las siguientes características de vellón son los ideales para ser seleccionados. Estos caracteres son:
-
Finura: cuánto más fino mejor. La medición del diámetro de la fibra se realiza en el
laboratorio y se expresa en micrones (µ). La fibra clasificada como “baby alpaca”
mide 22 micrones, y tiene mayor valor que la “alpaca huarizo” con 30 o más
micrones. En el caso de enviar muestras a medir deben ser tomadas a nivel de la
paleta, costillar medio y el muslo.
-
Densidad del vellón: cuánto más fibras por centímetro cuadrado de piel, mejor.
-
Rizo: en las alpacas huacaya, cuánto más ondulaciones (rizos) en cada
centímetro de largo de fibra, mejor.
-
Rulo u ondulación: en las alpacas suri, cuánto más definidos y finos los rulos,
mejor.
-
Lustrosidad: en las alpacas suri cuánto más brilla la fibra, mejor.
- Longitud: el largo de la fibra, cuánto más rápido crece es mejor.
- Resistencia: la fibra no se debe romper fácilmente, cuánto más resistente, mejor.
- Uniformidad: la finura de la fibra debe ser igual en todo el vellón, sin la presencia
de pelos o mechones de pelos, cuánto menos pelo mejor. Y si la fibra en
diferentes zonas del cuerpo es parecida en densidad, finura y otras
características, el vellón es mejor.
Ciertas características de la fibra como mayor densidad y longitud pueden aumentar el peso del vellón, y esto aumenta el rendimiento industrial.

Figura 6. Vellón de alpacas huacaya y suri. El patrón de rizos en la fibra de la huacaya a la Fig. 5 Animales manchados. Fotos: J.C. Wheeler, J. Olázabal izquierda es ideal, igual que la uniformidad y finura de los rulos del suri a la derecha.
2.- En segundo lugar, hay que evaluar la conformación de las alpacas hembras y machos, y tomar acciones en relación a cada uno de los siguientes temas, pués se trata en su mayoría de defectos genéticos heredados (defectos congénitos).
A.- Órganos reproductivos externos:
Hembras: Presencia de vulva sin anormalidades.
Machos: Presencia de ambos testículos. El tamaño de los testículos puede ser un buen indicador de la producción de espermatozoides del macho, y su fertilidad. Los machos reproductores deben ser examinados y evaluados cada año, antes de la época del empadre.
Hay varios defectos de los testículos que deben eliminarse del rebaño porque son hereditarios. Las crías machos que provengan de un padre o abuelos con uno de estos problemas, suelen repetirlos. Estos defectos son:
CRIPTORQUIDISMO: cuando los machos tienen un testículo (monorquidismo) o le faltan ambos. Machos con criptorquidismo de ambos testículos no son fértiles, los monorquídeos si pueden serlo.
HIPOPLASIA: cuando uno o ambos testículos no crecen en proporción con el cuerpo del animal (Figura 7) .

Figura 7. Izquierda: Testículos normales de buen tamaño. Derecho: Hipoplasía testicular, obsérvese el testículo derecho de tamaño normal. Fuente E. Hoffman The Complete Alpaca Book, Bonny Doon Press, 2003.
El escroto (piel que recubre los testículos) debe ser tersa y regular. Los dos testículos deben ser del mismo tamaño, lisos, redondos, y elásticos. Testículos duros o muy blandos indican alguna posible degeneración. Se puede medir exactamente el tamaño de los testículos con un calibrador o estimarlo con una regla (centímetro de costura por ejemplo) (Figura 8). Los testículos de un buen macho reproductor normalmente miden 3.5 cm de largo y 2.5 cm de anchura (aproximadamente del tamaño de un huevo de codorniz). Los machos con testículos pequeños tienen menor producción espermática y estos defectos se pueden traspasar a los hijos o nietos.

Figura 8. Medición testicular con un calibrador (vernier). Foto: R. Rosadio
B.- Cabeza:
Ojos: deben tener brillo, estar alertas a cualquier est ímulo. Eliminar los animales con ojo “Zarco” u “ojo azul” (Figura 9).

Figura 9. Ojo zarco. Fotos: S. Gómez Ibañez, J. Pacheco
Orejas: debe haber presencia de orejas y/u observación del canal auricular, además han de ser de tamaño proporcional a la cabeza, ni muy largas ni muy cortas. No seleccionar como reproductores animales con orejas cortas o que carezcan de canal auricular (Figura 10).

Figura 10. Izquierda: Cría con orejas cortas. Derecha: Cría con ausencia de canal auricular. Foto: H. Castillo
Boca: Los huesos maxilar y mandibular deben tener tamaños similares que permita un buen cierre de la boca, lo cual determinará una buena masticación, seguido de un buen proceso digestivo, y entonces una nutrición adecuada. Se conoce como PROGNATISMO cuando ya sea el maxilar, o la mandíbula, sobrepasa al otro en longitud. Algunos autores consideran que la diferencia entre una y otra no debe ser mayor a 0.4 cm. (Figura 11a y b).
Figura 11a. Boca normal, buena oclusión de los dientes con la almohadilla dentaria. Fuente E. Hoffman The Complete Alpaca Book, Bonny Doon Press, 2003.
Figura 11b. Izquierda: Boca con prognatismo superior. Derecha: Boca con prognatismo inferior. Fotos: J. Olazábal; E. Hoffman The Complete Alpaca Book, Bonny Doon Press, 2003.
Fosas nasales: Flujo normal de aire.
C.- Cuello y columna vertebral:
No debe manifestar deformación ósea, ha de ser recta sin protuberancias hacia arriba (xifosis), hacia abajo (lordosis) o hacia los costados (escoliosis).
D.- Cola:
Debe haber presencia de cola y que no este torcida (cola de chancho).
E.- Pezones:
Deben haber solamente cuatro (4) tanto en hembras como en machos (Figura12 a y b).

Figura 12a. Pezones supernumerarios en alpaca hembra. Fotos: R. Quispe.

Figura 12b. Pezones supernumerarios en alpaca macho. Fotos: R. Quispe.
F.- Dedos:
Deben de haber solamente dos en cada pie. Animales con más de dos dedos no son deseables.
G.- Aplomo:
Debe tener un andar uniforme. Se relaciona mucho con la presentación de las patas delanteras y/o traseras (Figura 13).

Figura 13. Izquierda: Miembros delanteros vistos de frente. Derecha: Miembros posteriores vistos de atrás. Las figuras recuadradas en rojo, son las requeridas. Fuente E. Hoffman The Complete Alpaca Book, Bunny Doon Press, 2003.
H.- Defectos congénitos graves:
Animales con un ojo (cíclope), sin paladar (paladar hendido), sin ano (atresia anal), entre otros; También se refiere a la ausencia o malformación de órganos. Estos defectos normalmente son causa de muerte. En la Tabla 1 se puede encontrar una lista de los defectos genéticos heredados (congénitos) conocidos en la alpaca.

3. En tercer lugar, hay que evaluar la condición de las alpacas hembras y machos, porque el monitoreo constante del estado de los animales es una herramienta crucial para mejorar la producción.
Condición: La condición corporal, además de una buena nutrición, nos indica un buen estado de salud del animal. La presencia de un animal flaco puede tener diversas causas como: un nivel alto de parásitos internos e incluso externos, lesiones de boca (estomatitis), problemas en los dientes o animales viejos. El monitoreo de la condición corporal de los animales es una herramienta muy útil para evaluar la sanidad de cada uno. De esta manera, enfermedades y/o defectos en el sistema de manejo sanitario o reproductivo pueden ser reconocidos antes de que se transformen en problemas mayores para todo el rebaño como una disminución de la fertilidad y con consecuencias tales como menor número de crías, montas repetidas, crías débiles y/o con bajo peso, calostro de mala calidad, etc.
Las costillas, el pecho, y las nalgas pueden ser indicadores útiles como se indica en la Tabla 2 y las Figuras 14 y 15.


Figura 14. Columna vertebral de una llama flaca mostrando atrofia del músculo dorsal largo. Fuente: Fowler, Murray. Medicine an Surgery of South American Camelids, Iowa State University Press, 1998.
Figura 15. Izquierda: alpaca flaca. Derecha: Alpaca en buena conformación. Nótese el hundimiento de los dedos en las vértebras. Foto: S. Gómez Ibañez
Todas las características fenotípicas, de conformación y condición deben ser evaluadas no sólo para seleccionar reproductores, sino también en las crías al nacer, al destete, en la esquila y, sobre todo, antes del empadre. LA EVALUACIÓN DEBE SER CONSTANTE.
Para obtener un mejor precio la fibra debe venir de un animal sano, bien nutrido y libre de parásitos externos (Sarna, garrapatas y/o piojos) (Figuras 16 y 17). La condición de la alpaca se refleja en la calidad de su fibra.

Figura16. Sarna sarcóptica (producida por Sarcoptes scabiei). Foto: R. Rosadio

Figura 17. Trombiculosis en la cara (producida por el parásito Trombicula autumnalis). Foto: S.
Gómez Ibañez
¿COMO RECONOCER A LAS ALPACAS SELECCIONADAS?
No es posible mejorar las alpacas seleccionadas sin poder reconocerlas. Para tal caso, existen técnicas de marcación que van desde el tradicional uso de cintas de colores hasta implantación de microchips. Lo importante del caso no es necesariamente la sofisticación tecnológica, pero si la seguridad con que uno puede determinar cual animal es cual, para poder registrar su historia de mejoramiento con absoluta certeza.
Es necesario contar con los llamados LIBROS DE REGISTRO de las alpacas seleccionadas, en especial de los reproductores. Si no hay información sobre la historia reproductiva, nacimiento de crías con defectos congénitos o con muy buena fibra por ejemplo, no es posible determinar el valor del animal reproductor. Con esta información se puede determinar la capacidad del animal para transferir sus características a su progenie, ya que todas las características son heredables (las buenas y las defectuosas), algunas más que otras. También, se podría conocer la heredabilidad (presencia cuantificada de una característica del padre o la madre en la cría) para cada factor o carácter. No existen datos precisos en el país debido a la ausencia casi total de registros. Deben manejarse, por tanto, registros reproductivos, productivos y sanitarios.
Los libros de registro deben contener la historia de cada alpaca seleccionada. (Ver Anexo sobre formato de registro.) Esta información, en su conjunto, constituye lo que se llama una base de datos y puede anotarse en cuadernos, cartulinas o en una computadora, según las posibilidades del criador, de sus asociaciones o de sus empresas. Es recomendable tener una base de datos que sea fácil de utilizar; los sistemas actuales de cómputo son los mas recomendados para conservar nuestros datos, pero si no existen las condiciones necesarias como electricidad o los sistemas de cómputo, igualmente sirven los registros manuales si uno los conserva debidamente y de manera ordenada, para que, de esta manera los registros sean bien llevados.
Sin los registros, no es posible desarrollar un plan de mejoramiento genético y lograr los resultados deseados, porque sin ellos no tendríamos información como:
1.- Estimación de la probabilidad de que se herede un carácter (Heredabilidad).
2.- Diferencias entre los promedios de los rendimientos productivos de los progenitores y de la progenie (descendientes) (Diferencial de Selección).
3.- La edad promedio de los progenitores cuando nacen los hijos, por ejemplo, un buen intervalo en alpaca es de 3 años (Intervalo Generacional). Al evaluar la relación entre éstos 3 valores cuantitativos podemos calcular una respuesta de la selección y medir el progreso genético anual para cada característica que se examina.
Se puede conocer también las relaciones genéticas entre caracteres y si al mejorar un carácter tendremos algún cambio positivo o negativo en otra característica del animal, producido por genes relacionados, o también saber si los genes para una característica son independientes. También con un buen uso de los registros podemos disponer de información para realizar pedigríes y pruebas de progenie de nuestros animales.
¿CÓMO DEBEMOS ORGANIZAR LOS REBAÑOS DE ALPACAS SELECCIONADAS?
Una vez que se haya creado los libros de registro, se puede dividir las alpacas en grupos (rebaños) según sus cualidades, desde los reproductores con el mayor número de características deseables que formarán el plantel élite, hasta otros con menos de éstas características, todos los cuales formarán grupos de alpacas clasificadas como reproductores A o muy buenas, reproductores B o buenas y regulares o majada, en orden descendiente de calidad. No hay un número fijo de animales dentro de cada grupo, y el número de criadores participantes pueden ir desde uno solo hasta todos los pertenecientes a una comunidad o asociación. Los animales del plantel élite están como en la punta de una pirámide (figura 18), y EN LA UTILIZACIÓN DE LOS REPRODUCTORES, LOS DE ARRIBA PUEDEN BAJAR PERO LOS DE ABAJO NO PUEDEN SUBIR.

Figura18. Pirámide de calidad de animales.
¿CÓMO HACER EMPADRE DE LAS ALPACAS SELECCIONADAS?
Para alcanzar el mejoramiento de la fibra es necesario asegurar que las mejores alpacas se crucen entre ellas utilizando el EMPADRE CONTROLADO. Los machos pertenecientes a los grupos plantel élite, reproductores A -muy bueno, reproductores B -bueno y regular -majada deben empadrar a las hembras pertenecientes a su mismo grupo, y al grupo inmediatamente inferior, según el diagrama que sigue (Fig.19).

Los machos regulares o de majada deben ser eliminados como reproductores al conseguir su reemplazo con animales de mejor calidad. También, hay que prevenir la consanguinidad dentro de cada grupo, renovando reproductores no emparentados y evitando el cruce entre padres e hijas. Para realizar los cruces, no se debe sobreutilizar a un mismo macho. Se recomienda usar mínimo entre 6 a 8 machos por cada 100 hembras.
Si bien el empadre controlado requiere de corrales (fig. 20) y un riguroso manejo por separado de hembras y machos (fig. 21), esto nos permite determinar la paternidad de las crías y así evaluar la transmisión de los caracteres deseados de una generación a otra (como finura de fibra) y ajustar el plan de empadre para alcanzar los mejores resultados posibles.
Si llevamos bien los registros nos van a facilitar el trabajo y de esta manera veremos resultados en menor tiempo. Si existe duda sobre la paternidad de un animal se puede utilizar la prueba de ADN para determinarlo.
Si se tiene dificultades para seguir el esquema del empadre controlado, se puede usar otro método como el de empadre alternado. Este método consiste en mezclar machos y hembras y reemplazar los machos en forma alternada. Pero el problema de utilizar este método es que no podemos saber quien es el hijo de quien. RECUERDE QUE SE DEBE UTILIZAR EMPADRE CONTROLADO PARA REPRODUCIR LAS ALPACAS SELECCIONADAS.

Figura 20. Instalaciones individuales de concreto para empadre controlado (Pacomarca APX). Foto: R. Quispe

Figura 21. Instalaciones con cerco metálico para empadre controlado (INIA Puno). Foto:R. Quispe.
¿QUÉ HACER CON LAS ALPACAS QUE NO SON SELECCIONADAS?
Las alpacas no seleccionadas NO DEBEN SER UTILIZADAS COMO REPRODUCTORES. Se recomienda su eliminación gradual del rebaño, bajo los mismos criterios que se usan en la época de saca. Si decidimos no eliminarlos por alguna razón, éstos animales pueden ser castrados para evitar empadres no deseados.
¿QUÉ MÁS SE PUEDE OBTENER DE LAS ALPACAS?
Es necesario eliminar los animales no deseables como único medio para poder mejorar la fibra de la alpaca. Los animales no seleccionados son fuente de carne y cuero y su beneficio viene a ser parte integral y útil del programa de mejoramiento. Existe mercado para la venta de charqui, carne fresca y carne industrial (producción de embutidos). En el caso de carne fresca, se debe beneficiar. animales jóvenes menores de dos años para evitar la presencia de los macroquistes del Sarcosystis aucheniae (arrocillos), y ofrecer una carne suave; y así se puede aprovechar también la primera esquila, que en general es la de mejor calidad en toda la vida de una alpaca. Igualmente, el procesamiento del cuero puede generar ingresos; aunque la infraestructura para su utilización esta muy poco desarrollada en el país. Recientemente la venta en pie de animales reproductores o alquiler de los mismos se ha incrementado, se espera que esta tendencia siga adelante con la implementación de nuevos programas de mejoramiento genético a nivel nacional como parte del cual al incluir las alpacas en las Ferias Nacionales o Regionales se incrementa su valor fomentando el turismo (fig. 23).

Figura 22. Aprovechamiento de la carne de alpaca en camal de Puquio, Ayacucho. Foto: R. Quispe.

Figura 23. Utilización de alpacas en ferias regionales o nacionales para fomentar el turismo. Foto:J.C. Wheeler

ANEXO.-Tablas recomendadas para su uso en registros, reproductivos, productivos y sanitarios
FICHA REPRODUCTIVA PARA UNA ALPACA HEMBRA
FICHA REPRODUCTIVA PARA UNA ALPACA MACHO
FICHA DE PRODUCCION
FICHA SANITARIA
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